沖縄そばのルーツ

それを唐人そばと言います

沖縄そばとの違いは、見た目でも分かるように、麺が太くうどんのようですね

また、出汁はカツオをベースとしていますが、しっかり鶏ガラも効いてます

醤油も入っているように感じます。

三枚肉は一口で食べれるので女性も口元を気にせずしっかり食べる事ができます